Como elegir los Alimentos

Antes de elegir un alimento en el supermercado, lee la etiqueta del alimento atentamente . Para evitar un exceso de grasas o de colesterol, no aceptes aquellos productos que tengan un alto contenido en grasas saturadas o colesterol (por ejemplo: aceites, grasa animal, queso)

¿Hay más de un tipo de grasa en el producto?

Debes fijarte si la etiqueta del producto que tienes en la mano contiene varios ingredientes con alto contenido de grasas, el producto tiene probablemente mucha grasa.

¿Es apropiada la cantidad de grasa?

Cuando calcules el contenido en grasas de un alimento estate segura que la cantidad que te vas a comer del mismo, ya que si ingieres una porción mayor de la que pone en la etiqueta, la cantidad de grasa también será mayor (por ejemplo, si la cantidad de colesterol es de 10gr. Cada 100gr. y Ud. ingiere 200gr, la cantidad ingerida de colesterol será el doble)
MÉTODO PARA CALCULAR EL PORCENTAJE DE GRASAS CORRESPONDIENES A UNA PORCIÓN

1 gramo de grasa= 9 calorías.

Si una porción contiene 10 gramos de grasa, deberá hacer el siguiente cálculo:
10 x 9= 90 calorías provenientes de las grasas.

Si el total de calorías de una porción es igual a 100, se efectúa la siguiente ecuación:

90/100= 90% de las calorías provienen de la grasa (evite el consumo de éstos alimentos).